بررسی الگوی مصرف غذایی در دانش آموزان مدارس راهنمایی دخترانه شهر بیرجند
نویسندگان
چکیده
زمینه و هدف: الگوی تغذیه ای مناسب، نقش مهمّی در جهت تأمین و حفظ سلامتی دختران دارد. یکی از الویت های وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، آموزش تغذیه صحیح در دوران بلوغ می باشد. آگاهی از الگو های تغذیه ای این گروه سنّی، در طراحی و اجرای برنامه های تغذیه ای سودمند خواهد بود. مطالعه حاضر با هدف تعیین الگوی مصرف غذایی در دانش آموزان مدارس راهنمایی دخترانه انجام شد. روش تحقیق: در این مطالعه توصیفی- تحلیلی و مقطعی، تعداد 385 دانش آموز مدارس راهنمایی دخترانه بیرجند به روش چندمرحله ای تصادفی انتخاب شدند. ابزار جمع آوری داده ها شامل پرسشنامه مربوط به مشخصات فردی، یادآور 24 ساعته غذایی و دفعات مصرف در یک هفته گذشته بود. داده ها با استفاده از نرم افزار spss و آزمون کای اسکوئر و آنالیز واریانس یک طرفه، در سطح معنی داری 05/0 p< تجزیه و تحلیل شدند. یافته ها: 141 دانش آموز (6/36%) به طور روزانه صبحانه مصرف می کردند. تعداد میان وعده های مصرف شده، در طیّ یک هفته گذشته 1/3 ± 55/4 و بیشترین میان وعده مصرفی، نان و پنیر با 7/44% (172 نفر) و کمترین میان وعده چیپس و پفک با 3/8% (32 نفر) گزارش شد. میانگین دریافت گروه های غذایی در طیّ 24 ساعت گذشته شامل نان و غلات 27/2 ± 92/4 (مقدار توصیه شده 6-11 واحد)، میوه و سبزیجات 17/2 ± 46/4 (مقدار توصیه شده 5-9 واحد)، شیر و لبنیات 4/1 ± 2 (مقدار توصیه شده 2-3 واحد)، گوشت و جانشین ها 5/1 ± 9/2 (مقدار توصیه شده 2-3 واحد) بود. بین مصرف روزانه گوشت با شغل پدر و بین مصرف روزانه میوه و سبزیجات با شغل مادر ارتباط معنی داری دیده شد؛ همچنین بین میانگین میزان مصرف روزانه برخی گروه های غذایی با منطقه محل تحصیل و سطح تحصیلات مادر و پدر اختلاف معنی داری دیده شد. نتیجه گیری: با توجه به یافته های این تحقیق، آموزش به منظور اصلاح عادات غذایی با هدف انطباق با هرم راهنمای غذایی توصیه می شود.
منابع مشابه
بررسی وضعیت چاقی، لاغری، سطح فعالیت بدنی و مصرف مواد غذایی در دانش آموزان پسر مدارس راهنمایی شهر ماکو
بررسی وضعیت چاقی، لاغری، سطح فعالیت بدنی و مصرف مواد غذایی در دانش آموزان پسر مدارس راهنمایی شهر ماکو دکتر علیرضا دیدارلو [1] ، توحید عزیززاده [2] * ، دکتر رسول قره آغاجی [3] ، دکتر محمد علیزاده [4] ، دکتر عبدا... خرمی [5] ، رضا پورعلی [6] تاریخ دریافت 15/01/1392 تاریخ پذیرش 12/03/1392 چکیده پیش زمینه و هدف: چاقی و لاغری از عوامل مهم تهدید کننده‌ی سلامت هستند و مقابله با آن‌ها ن...
متن کاملبررسی آگاهی دانش آموزان راهنمایی مدارس خمین شهر در زمینه بهداشت مواد غذایی
مقدمه: بهداشت مواد غذایی عبارت است از کلیه موازینی که رعایت آن ها در تولید، فرایند نگهداری و عرضه مواد غذایی ضروری است تا ماده غذایی سالم با کیفیت بالای بهداشتی به دست مصرف کننده برسد. این تحقیق با هدف تعیین آگاهی دانش آموزان راهنمایی مدارس خمین شهر در زمینه بهداشت مواد غذایی انجام گرفت. مواد و روش ها: مطالعه به صورت مقطعی روی 527 دانش آموز دختر و پسر انجام گرفت. داده ها از طریق پرسش ...
متن کاملبررسی رفتار میان فردی معلمان با دانش آموزان مدارس راهنمایی دخترانه تهران
مقاله حاضر رفتار وروابط میان فردی معلمان با دانش آموزان را در کلاس درس مورد بررسی قرار میدهد.نمونه این پژوهش شامل 948 نفر از دختران دانش آموز و30 نفر از معلمان منطقه 2 آموزش و پرورش تهران است .برای اندازه گیری رفتار میان فردی معلمان‘از برگردان فارسی پرسشنامه تعامل معلم (QTI) که براساس الگوی دو بعدی "لیری"ساخته شده‘ استفاده گردیده است. یافته ها نشان میدهد که معلمان با توجه به الگوی لیری خود را ...
متن کاملفقر آهن در دانش آموزان دختر مدارس راهنمایی شهر گرگان
زمینه و هدف: فقر آهن یکی از عمده ترین علل کم خونی،بخصوص در دختران است. این مطالعه با هدف بررسی تاثیر آموزش براساس الگوی اعتقاد بهداشتی برآگاهی، نگرش و رفتار دانش آموزان دختر راهنمایی شهر گرگان در مورد کم خونی فقرآهن انجام شد. مواد و روش ها: این مطالعه از نوع نیمه تجربی است که برروی 400 دانش آموز دختر مدارس راهنمایی دخترانه شهر گرگان که به صورت تصادفی در دو گروه مداخله و کنترل قرار داده شدند،...
متن کاملارزشیابی برنامه آموزش بهداشت بلوغ در ارتقای آگاهی دانش آموزان مقاطع راهنمایی و دبیرستان دخترانه شهر بیرجند
Background and Aim: Puberty is one of the most critical period in a female adolescents' life. During this period, in addition to consideration of the girls' social problem and relationships, it is necessary to pay close attention to the health problems of puberty and get them aquainted with puberty health necessities. This intervening study aimed at evaluating the effect of educational program ...
متن کاملبررسی دریافتهای غذایی دانش آموزان مدارس ابتدائی شهر تهران
Background socioenvironmental stimuli. Providing them with healthy nutrition may not only compensate their deficiencies but also ensure better learning performance . Materials and methods students residing in district 19 of Tehran was assessed. Data were obtained by face-to-face interview . Results However, most of the subjects (45.7%) had bread, cheese and tea for the breakfast, while 42% ha...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
عنوان ژورنال:
modern care journalجلد ۹، شماره ۳، صفحات ۲۶۴-۲۷۲
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023